Выключать двигатель рекомендуется только:

Разбор. Двигатель глушат на холостых оборотах, когда он крутится медленно и почти без нагрузки: топлива подаётся минимум, детали успевают равномерно остыть, масло не выгорает в горячих зазорах. Если выключить зажигание на высоких оборотах, топливо ещё идёт в цилиндры и в выпуск, а раскалённые детали остаются без прокачки масла и охлаждения. Кажется, что разницы нет: повернул ключ — и всё встало. Но именно резкая остановка с оборотов изнашивает мотор и портит выпускной тракт.